Descriere
Kövi Pál: Erdélyi lakoma – Több mint egy szakácskönyv (Könyvajánló)
Fedezze fel Erdély gazdag és sokszínű gasztronómiai kultúráját Kövi Pál legendás könyvén, az Erdélyi lakomán keresztül! Ez a mű messze több, mint egy egyszerű receptgyűjtemény; egy lenyűgöző utazás a történelemben, tele ízekkel, illatokkal, anekdotákkal és egy letűnt világ hangulatával.
A Szerző: Kövi Pál, a Vendéglátós és Hagyományőrző
Kövi Pál (1924-1998) erdélyi származású, legendás vendéglátós szakember volt, aki a New York-i, világhírű Four Seasons (Négy Évszak) étterem egyik alapító-igazgatójaként vált ismertté. Bár életének nagy részét az Egyesült Államokban töltötte, sosem felejtette el szülőföldje, Erdély gazdag gasztronómiai és kulturális örökségét. Az Erdélyi lakoma megírásával emléket állított ennek a hagyománynak, összegyűjtve és rendszerezve a recepteket és a hozzájuk kapcsolódó történeteket.
A Könyv: Erdélyi lakoma – Ízek, Történetek, Kultúra
Miről szól a könyv?
Az Erdélyi lakoma egy páratlan gyűjtemény, amely az erdélyi konyha legjavát mutatja be, a legegyszerűbb népi ételektől a fejedelmi udvarok kifinomult fogásaiig. A könyv „főszereplői” a receptek és az azokat övező történetek.
A kötet nem csupán hozzávalókat és elkészítési módokat sorol fel, hanem bemutatja az erdélyi népek – magyarok, románok, szászok, örmények és zsidók – gasztronómiai kultúrájának összefonódását. Minden recept mellett olvashatunk:
- Történelmi anekdotákat és érdekességeket az étel eredetéről.
- Néprajzi leírásokat a különböző ünnepekhez (karácsony, húsvét) vagy eseményekhez (lakodalom, disznótor) kapcsolódó szokásokról.
- Irodalmi idézeteket, amelyek megidézik a korabeli lakomák hangulatát.
A könyvben a levesektől a húsételeken át a híres erdélyi süteményekig mindent megtalálunk, egyedi és hiteles formában.
Kinek Ajánljuk?
- Mindenkinek, aki szeret főzni, és kíváncsi az autentikus erdélyi receptekre.
- A művelődéstörténet és a néprajz iránt érdeklődőknek.
- Azoknak, akik egy igényes és gyönyörűen összeállított szakácskönyvre vágynak, amely olvasmányként is megállja a helyét.
Ismerje meg Ön is Erdély páratlan ízvilágát és gazdag kulturális örökségét! Az Erdélyi lakoma egy olyan könyv, amely nem hiányozhat egyetlen konyhából és könyvespolcról sem. Tegye a kosarába most ezt a gasztronómiai alapművet!
Csata Éva - Örökkévalóság
35,00 RON1 × 35,00 RON
Sevcsik Jenő - Fotólabor
12,00 RON1 × 12,00 RON
Hegedüs Géza - Szenvedélyek
12,00 RON1 × 12,00 RON
Aage Madelung - A megbélyegzettek
24,00 RON1 × 24,00 RON
Székely Júlia - Chopin Párizsban
12,00 RON1 × 12,00 RON
