{"id":86384,"date":"2025-12-20T10:45:09","date_gmt":"2025-12-20T08:45:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/?post_type=product&#038;p=86384"},"modified":"2025-12-20T10:45:23","modified_gmt":"2025-12-20T08:45:23","slug":"inczefi-lajos-fuszernovenyeink-es-fuszerkeszites","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/magyar-nyelvu-konyvek\/antikvar-konyvek\/haztartastan-lakaskultura\/fozes\/inczefi-lajos-fuszernovenyeink-es-fuszerkeszites\/","title":{"rendered":"Inczefi Lajos &#8211; F\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeink \u200b\u00e9s f\u0171szerk\u00e9sz\u00edt\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p><strong>Inczefi Lajos &#8211; F\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeink \u200b\u00e9s f\u0171szerk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong><\/p>\n<hr data-path-to-node=\"5\" \/>\n<h4 data-path-to-node=\"6\">&#x1f4d6; A k\u00f6nyvr\u0151l: Var\u00e1zsolja egyediv\u00e9 \u00e9teleit!<\/h4>\n<p data-path-to-node=\"7\">Unja m\u00e1r az egyhang\u00fa bolti f\u0171szerkever\u00e9keket \u00e9s a mesters\u00e9ges \u00edzfokoz\u00f3kat? <b data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"75\">Inczefi Lajos<\/b> hi\u00e1nyp\u00f3tl\u00f3 m\u0171ve, a <b data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"108\">\u201eF\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeink \u00e9s f\u0171szerk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u201d<\/b>, visszavezet minket az alapokhoz, oda, ahol az igazi \u00edzek sz\u00fcletnek: a term\u00e9szethez \u00e9s a konyhakerthez.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"8\">Ez a k\u00f6nyv nem csup\u00e1n egy lexikon, hanem egy gyakorlati k\u00e9zik\u00f6nyv, amely megmutatja, hogyan lehet a legegyszer\u0171bb \u00e9telekb\u0151l is kir\u00e1lyi fog\u00e1st var\u00e1zsolni a megfelel\u0151 f\u0171szerez\u00e9ssel. A szerz\u0151 v\u00e9gigveszi a Magyarorsz\u00e1gon termeszthet\u0151 \u00e9s gy\u0171jthet\u0151 legfontosabb f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket. Megtan\u00edtja az olvas\u00f3t a n\u00f6v\u00e9nyek felismer\u00e9s\u00e9re, szakszer\u0171 termeszt\u00e9s\u00e9re \u00e9s betakar\u00edt\u00e1s\u00e1ra.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"9\">De a k\u00f6nyv igazi k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge a <b data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"34\">\u201ef\u0171szerk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u201d<\/b> m\u0171v\u00e9szete. R\u00e9szletes \u00fatmutat\u00e1st kapunk arr\u00f3l, hogyan sz\u00e1r\u00edtsuk \u00e9s t\u00e1roljuk a n\u00f6v\u00e9nyeket, hogy meg\u0151rizz\u00e9k arom\u00e1jukat. Megtudhatjuk, hogyan k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk h\u00e1zilag k\u00fcl\u00f6nleges f\u0171szereceteket, must\u00e1rokat, m\u00e1rt\u00e1sokat \u00e9s egyedi f\u0171szerkever\u00e9keket (pl. curry, p\u00e1st\u00e9tomf\u0171szer), amelyekkel garant\u00e1ltan leny\u0171g\u00f6zz\u00fck a csal\u00e1dot.<\/p>\n<h4 data-path-to-node=\"10\">&#x1f33f; Mit k\u00edn\u00e1l a k\u00f6nyv?<\/h4>\n<p data-path-to-node=\"11\">A &#8222;f\u0151szerepl\u0151k&#8221; itt maguk a n\u00f6v\u00e9nyek \u00e9s az \u00edzek:<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"12\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"12,0,0\"><b data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\">N\u00f6v\u00e9nyismeret:<\/b> A legismertebbekt\u0151l (kapor, major\u00e1nna) a k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9gekig (t\u00e1rkony, izs\u00f3p).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"12,1,0\"><b data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Technol\u00f3gia:<\/b> A sz\u00e1r\u00edt\u00e1s, por\u00edt\u00e1s \u00e9s morzsol\u00e1s fort\u00e9lyai.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"12,2,0\"><b data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Receptek:<\/b> Konkr\u00e9t \u00fatmutat\u00f3k f\u0171szerkever\u00e9kek \u00e9s \u00edzes\u00edt\u0151k h\u00e1zi el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"12,3,0\"><b data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\">T\u00f6rt\u00e9nelem:<\/b> \u00c9rdekes kult\u00fart\u00f6rt\u00e9neti kitekint\u00e9s a f\u0171szerek szerep\u00e9r\u0151l a gy\u00f3gy\u00e1szatban \u00e9s a konyh\u00e1ban.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 data-path-to-node=\"13\">&#x270d;&#xfe0f; A szerz\u0151r\u0151l<\/h4>\n<p data-path-to-node=\"14\"><b data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\">Dr. Inczefi Lajos<\/b> (1903\u20131987) vegy\u00e9szm\u00e9rn\u00f6k, egyetemi oktat\u00f3, a f\u0171szerek \u00e9s gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyek elismert szak\u00e9rt\u0151je volt. Szegeden \u00e9lt \u00e9s alkotott, a magyar \u00e9lelmiszerk\u00e9mia \u00e9s a gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyismeret ter\u00e9n v\u00e9gzett munk\u00e1ss\u00e1ga kiemelked\u0151. \u00cdr\u00e1sait a k\u00f6z\u00e9rthet\u0151s\u00e9g \u00e9s a szakmai alaposs\u00e1g jellemzi. Nemcsak tud\u00f3s volt, hanem a gyakorlati megval\u00f3s\u00edt\u00e1s h\u00edve is: c\u00e9lja az volt, hogy a h\u00e1ziasszonyok \u00e9s kiskerttulajdonosok kez\u00e9be adja a tud\u00e1st az eg\u00e9szs\u00e9gesebb \u00e9s \u00edzletesebb t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1shoz.<\/p>\n<hr data-path-to-node=\"15\" \/>\n<blockquote data-path-to-node=\"16\">\n<p data-path-to-node=\"16,0\"><b data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\">Kinek aj\u00e1nljuk?<\/b> Hobbiszak\u00e1csoknak, kertbar\u00e1toknak \u00e9s mindazoknak, akik szeretn\u00e9k elker\u00fclni a tart\u00f3s\u00edt\u00f3szereket, \u00e9s saj\u00e1t, tiszta forr\u00e1sb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 f\u0171szerekkel \u00edzes\u00edteni \u00e9teleiket.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p data-path-to-node=\"17\">&#x1f6d2; <b data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"3\">Hozza ki a legt\u00f6bbet a kertj\u00e9b\u0151l \u00e9s a konyh\u00e1j\u00e1b\u00f3l! Tegye a kos\u00e1rba Inczefi Lajos k\u00f6nyv\u00e9t, \u00e9s alkosson \u00faj \u00edzeket!<\/b><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Szerz\u0151: Inczefi Lajos<br \/>\nFord\u00edt\u00f3:<br \/>\nFot\u00f3k:<br \/>\nKiad\u00f3: Mez\u0151gazdas\u00e1gi,<br \/>\nKiad\u00e1s \u00e9ve: 1985<br \/>\nSorozat: Kert\u00fcnk, h\u00e1zunk, otthonunk<br \/>\nISBN: 9632319745<br \/>\nK\u00f6t\u00e9s: kem\u00e9nyt\u00e1bl\u00e1s<br \/>\nLapsz\u00e1m: 182<br \/>\nMin\u0151s\u00e9g: J\u00f3 \u00e1llapot\u00fa antikv\u00e1r k\u00f6nyv<br \/>\nM\u00e9ret:<\/p>\n<p>Kisz\u00e1ll\u00edt\u00e1s: 3-7 nap.<br \/>\nEl\u0151rendel\u00e9s eset\u00e9n az id\u0151tartam n\u0151het.<\/p>","protected":false},"featured_media":120482,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[356,37,286],"product_tag":[],"class_list":["post-86384","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fozes","product_cat-antikvar-konyvek","product_cat-magyar-nyelvu-konyvek","first","instock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/product\/86384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=86384"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=86384"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=86384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}