{"id":86332,"date":"2025-10-17T13:33:47","date_gmt":"2025-10-17T10:33:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/?post_type=product&p=86332"},"modified":"2026-03-17T20:03:48","modified_gmt":"2026-03-17T18:03:48","slug":"magyar-elek-az-inyesmester-eleskamraja-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/magyar-nyelvu-konyvek\/antikvar-konyvek\/haztartastan-lakaskultura\/magyar-elek-az-inyesmester-eleskamraja-2\/","title":{"rendered":"Magyar Elek – Az \u200b\u00ednyesmester \u00e9l\u00e9skamr\u00e1ja"},"content":{"rendered":"

Magyar Elek: Az \u00ednyesmester \u00e9l\u00e9skamr\u00e1ja \u2013 A h\u00e1zi tart\u00f3s\u00edt\u00e1s bibli\u00e1ja<\/b><\/h3>\n

 <\/p>\n

Szeretn\u00e9, ha kamr\u00e1ja polcai eg\u00e9sz \u00e9vben roskadozn\u00e1nak a ny\u00e1r \u00e9s az \u0151sz legfinomabb \u00edzeit\u0151l? Magyar Elek, a legend\u00e1s \u00cdnyesmester klasszikus m\u0171ve nem csup\u00e1n egy szak\u00e1csk\u00f6nyv \u2013 ez egy p\u00f3tolhatatlan \u00fatmutat\u00f3 a h\u00e1zi tart\u00f3s\u00edt\u00e1s m\u0171v\u00e9szet\u00e9hez, a gondoskod\u00f3, el\u0151rel\u00e1t\u00f3 h\u00e1ztart\u00e1s alapm\u0171ve.<\/b><\/p>\n

Felejtse el a bolti konzerveket! Ez a k\u00f6tet arra tan\u00edt meg, hogyan z\u00e1rhatjuk \u00fcvegbe a naps\u00fct\u00f6tte gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k zamat\u00e1t, a friss z\u00f6lds\u00e9gek roppan\u00f3ss\u00e1g\u00e1t. A k\u00f6nyv f\u0151szerepl\u0151i maguk a hagyom\u00e1nyos elj\u00e1r\u00e1sok: a bef\u0151z\u00e9s, a savany\u00edt\u00e1s, a f\u00fcst\u00f6l\u00e9s, az aszal\u00e1s \u00e9s a fagyaszt\u00e1s. Az \u201eesem\u00e9nyek\u201d pedig a konyh\u00e1ban zajlanak, ahol az \u00cdnyesmester apr\u00f3l\u00e9kos, m\u00e9gis k\u00f6z\u00e9rthet\u0151 \u00fatmutat\u00e1sai nyom\u00e1n lekv\u00e1rok, sz\u00f6rp\u00f6k, savany\u00fas\u00e1gok, komp\u00f3tok \u00e9s h\u00e1zi h\u00fask\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek sz\u00fcletnek. Ez a k\u00f6nyv a b\u0151s\u00e9g \u00e9s a takar\u00e9koss\u00e1g k\u00e9zik\u00f6nyve, amely visszavezet a magyar konyha gy\u00f6kereihez.<\/p>\n

 <\/p>\n

A szerz\u0151, a magyar gasztron\u00f3mia atyja<\/b><\/h3>\n

 <\/p>\n

Magyar Elek<\/b> (1875\u20131947), akit egy orsz\u00e1g csak \u00cdnyesmester<\/b> n\u00e9ven ismert, a 20. sz\u00e1zadi magyar \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00e1s \u00e9s gasztron\u00f3mia egyik legmeghat\u00e1roz\u00f3bb alakja volt. Nem egyszer\u0171en szak\u00e1cs volt, hanem a magyar polg\u00e1ri konyha kr\u00f3nik\u00e1sa \u00e9s legf\u0151bb szaktekint\u00e9lye. M\u0171vei nem csup\u00e1n receptek gy\u0171jtem\u00e9nyei, hanem a kulin\u00e1ris kult\u00fara \u00e9s a min\u0151s\u00e9gi, h\u00e1zias \u00e9telek ir\u00e1nti szenved\u00e9lyes elk\u00f6telez\u0151d\u00e9s tan\u00fabizonys\u00e1gai. Tud\u00e1sa \u00e9s st\u00edlusa ma is m\u00e9rt\u00e9kad\u00f3.<\/p>\n

 <\/p>\n

Mi\u00e9rt n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zhetetlen ez a k\u00f6nyv?<\/b><\/h3>\n

 <\/p>\n

    \n
  • Id\u0151t\u00e1ll\u00f3 tud\u00e1s:<\/b> Olyan hagyom\u00e1nyos technik\u00e1kat saj\u00e1t\u00edthat el, amelyek sosem mennek ki a divatb\u00f3l.<\/li>\n
  • Kipr\u00f3b\u00e1lt receptek:<\/b> Garant\u00e1lt siker a konyh\u00e1ban, az \u00cdnyesmester prec\u00edz \u00fatmutat\u00e1sai alapj\u00e1n.<\/li>\n
  • A kamr\u00e1t\u00f3l az asztalig:<\/b> Tanulja meg, hogyan gazd\u00e1lkodhat okosan a szezon\u00e1lis alapanyagokkal!<\/li>\n
  • Gasztron\u00f3miai \u00f6r\u00f6ks\u00e9g:<\/b> Egy darabka magyar konyhat\u00f6rt\u00e9nelem, amely minden h\u00e1ztart\u00e1sban ott kell, hogy legyen.<\/li>\n<\/ul>\n

    T\u00f6ltse meg kamr\u00e1j\u00e1t h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 kincsekkel! Tegye a kosar\u00e1ba most, \u00e9s fedezze fel a tart\u00f3s\u00edt\u00e1s m\u0171v\u00e9szet\u00e9t az igazi \u00cdnyesmesterrel!<\/b><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Szerz\u0151: Magyar Elek
    \nFord\u00edt\u00f3:
    \nFot\u00f3k:
    \nKiad\u00f3: Mez\u0151gazdas\u00e1gi,
    \nKiad\u00e1s \u00e9ve: 1978
    \nSorozat: Kert\u00fcnk, h\u00e1zunk, otthonunk
    \nISBN: 9632304411
    \nK\u00f6t\u00e9s: kem\u00e9nyt\u00e1bl\u00e1s
    \nLapsz\u00e1m: 296
    \nMin\u0151s\u00e9g: J\u00f3 \u00e1llapot\u00fa antikv\u00e1r k\u00f6nyv
    \nM\u00e9ret:<\/p>\n

    Kisz\u00e1ll\u00edt\u00e1s: 3-7 nap.
    \nEl\u0151rendel\u00e9s eset\u00e9n az id\u0151tartam n\u0151het.<\/p>","protected":false},"featured_media":118107,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[85,37,356,95,286,275],"product_tag":[],"class_list":["post-86332","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-haztartastan-lakaskultura","product_cat-antikvar-konyvek","product_cat-fozes","product_cat-gasztronomia","product_cat-magyar-nyelvu-konyvek","product_cat-receptek","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/product\/86332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=86332"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=86332"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antikvarius.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=86332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}